Sábado, 2 de fevereiro, foi dia de resgatar velhas tradições ranhadenses que se perdem na noite dos tempos: cozer broa e bôlas de sardinha no forno comunitário das lages eV preparar o caldo de rolões ou carolos, prato típico por altura do carnaval e dos meses frios, à base de farinha grosseira de milho e carne de porco em vinha de alhos, num ambiente de partilha que fez lembrar as ceias em família, à lareira. E porque as tradições culinárias também são cultura, mais uma vez os nossos alunos, associados e amigos acolheram com entusiasmo mais esta iniciativa da Universidade Sénior. Um grande bem-haja ao nosso aluno Manuel Gonçalves que orientou as lidas do forno e à D. Olinda, de lages, que preparou as bôlas para cozer! Havemos de repetir!